Des nouvelles producteurs

Une fois de plus Ravito nous annonce des nouvelles fabuleuses ! Après être passés chez le notaire, ils sont désormais les heureux propriétaires des magnifiques bâtiments de la Ferme du Ravito. Entre les travaux d'hivernage et d'autres aménagements, ils ont hâte d'être en mesure de nous inviter à découvrir leur ferme !
 

Dans vos paniers cette semaines

Pour varier les plaisirs cette semaine, en plus des produits de saison, vous pourrez découvrir nos produits transformés par nos merveilleux producteurs. Selon la taille de vos paniers, vous trouverez, pour les légumes, de la purée de poivron, des veloutés ou de la ratatouille de Gwendal Foilleret du Temps des Moisson, et pour les fruits, de la purée de châtaigne des Champs d'Aubignas.
 

Semer des idées autour des paniers !

Ce week-end, c'est le salon Primevère à Lyon ! Pour celles et ceux qui avaient prévu d'y aller (entrée payante), on vous suggère vivement de ne pas manquer la conférence de Karine Jacquemart. Elle est la directrice de foodwatch et l'autrice du livre « Les dangers de notre alimentation : dérives et conséquences du système agroalimentaire sur nos vies ».
Nous avons prévu pour cette Conférence : “Agriculture, alimentation et Mercosur : dérives et solutions” avec Karine Jacquemart et l’économiste Maxime Combes.
Accords de libre-échange, malbouffe, l’impunité des géants agroalimentaires… Et si la souveraineté alimentaire était notre solution ?
Participez à un échange pour repenser nos modèles agricoles et encourager une alimentation saine, locale et durable. Un peu comme ce qu'on fait chez A deux prés, non ?

Ça se déroulera le Samedi 21 février 2026 à 16h00 au Chapiteau Coquelicot


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Les commandes de la semaine !

Les Fromages
­Pré-commandez dès maintenant les fromages de vache de Sophie !
À l’apéro, sur un plateau ou bien fondu, notre sélection de fromages saura satisfaire toutes les envies : bouchons, Or des Mont, Raclette, Faisselle … Impossible de ne pas craquUne fois de plus Ravito nous annonce  des nouvelles fabuleuses ! Après être passés chez le notaire, ils sont désormais les heureux propriétaires des magnifiques bâtiments de la Ferme du Ravito. Entre les travaux d'hivernage et d'autres aménagements, ils ont hâte d'être en mesure de nous inviter à découvrir leur ferme !er !
Livraison les 24, 25 et 26 février !



­Les Shiitakés
A vos bouillons ! Revoila les délicieux Shiitakés proposés par Patricia des Monts Fungi.
Le shiitaké a une saveur boisée, légèrement fumée, avec une forte présence de l’umami, cette cinquième saveur typique de la cuisine asiatique. C'est également un ingrédient de choix dans les plats sautés, les bouillons, les ramens et autres préparations à base de légumes.
Livraison les 24, 25 et 26 février !
­La choucroute
­La choucroute d'Elodie revient en commande. Parfait pour faire le plein de probiotique en cette fin d'hiver !
Livraison les 4, 5, 6 mars février !
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Viande de Veau
C'est le retour de la viande de veau de Sophie, de la ferme Aux Sources de la Coise !

Au menu : des colis de 1 kg, 2 kg et 3 kg avec des pièces telles que blanquette, osso bucco, escalope, tendrons, épaule ... Les poids sont estimatifs, il pourra y avoir une petite régulation à la livraison.
A commander jusqu'au 3 Mars !
Livraison le 10,11,12 mars.
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Vers la boutique

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Composition des paniers de la semaine
­Par ici !
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La compil' des recettes

Chez Samuel, on parle souvent des pommes de terre fondantes dans la description des paniers. Cela veut dire qu'elles sont parfaites pour les purées ou les soupes moulinées. Idéal pour essayer un parmentier au tofu avec le tofu des 400graines.

Et pour se régaler avec les poireaux, pourquoi ne pas prolonger la Chandeleur (après tout, qui nous en voudrait ?) avec des ficelles picardes
Avec As de Ferme, vous aurez du chou chinois ! Et que vous soyez en vacances ou non, c'est l'occasion parfaite pour un voyage culinaire, découvrez le kimchi, LA spécialité coréenne.
Avez-vous envie de partager vos recettes favorites ? Envoyez-les-nous pour que nous puissions les faire découvrir aux autres membres ! 🥰
 

La boutique en ligne

Envie de vous faire plaisir ? Voici les petits plus d'A deux prés : tous les produits épicerie, viande, fromages de nos producteurs disponibles en ligne. Pour continuer à consommer local et solidaire !
Commandes possibles sur l'épicerie :
Tofu, farines, pâtes, confitures, bières, jus... chaque semaine
Une fois par mois retrouvez les fromages de chèvre et de vache
De temps en temps : porc, charcuterie et veau bio !
Pour cela rendez vous sur le site, connectez-vous et le bouton orange "boutique" apparaitra ! Le paiement se fait en ligne et la récupération des produits en distribution.
Nous vous remercions et vous souhaitons une très belle journée.
A bientôt
L'équipe d'A2P
https://www.adeuxpresdechezvous.fr/