![newsletter 07/04 [A2Prés] Ail des Ours, ça sent le printemps !](https://cdn.socleo.org/media/KT9G3BFP/P/1469723397627/ail-des-ours-1.png "newsletter 07/04 [A2Prés] Ail des Ours, ça sent le printemps !")
Lettre d'information du 07/04/2026
Pour ne rien louper des commandes en cours, des nouvelles des paniers, des producteurs, de l'association, du bio et du local sur nos lieux de distribution de Lyon 1, Lyon 7, Lyon 9, Sainte Foy les Lyon et Givors
Dernière semaine avant les vacances! 🥚
La semaine de fermeture, du 13 au 19 avril, permet aux salariés de se reposer, et aux maraîchers de souffler en attendant que les légumes de printemps poussent tranquillement :-)
De l'ail des Ours frais dans les paniers
Marie Wasson, la productrice de plante aromatique et médicinale, nous propose cette semaine de l'ail des ours frais dans les paniers.
Récolté dans les sous-bois, l’ail des ours est un excellent ingrédient en cuisine mais aussi un remède de choix. Il serait dépuratif, c’est à dire qu’il aide le corps à éliminer les toxines.
Et comment on le consomme ? En tarte, gratin, en pesto ou en salade. Retrouvez quelques recettes juste en dessous :-)
Chantiers participatifs chez ravito !
Adrien et Victor de la Ferme du Ravito, les jeunes et heureux producteurs installés depuis le début d'année, sont en plein chantier participatif. L'objectif : pouvoir produire plus de légumes sous serre, pour augmenter la capacité de plantation et proposer plus de diversité.
Deux autres chantiers sont à venir :
- plantation de tomates, poivrons et aubergines sous serre le mercredi 15 ou le jeudi 16 avril.
- plantation des courges en plein champ les 29 ou 30 avril.
Tu es interessé.e ? La date définitive vous sera communiquée en fonction de vos retours sur le Framadate ci-dessous : proposez vos disponibilités et croisez les doigts pour que cela corresponde à celles de la majorité des adhérents 🙂 !
Lien vers le framadate
Tu connais le Gourmandin ?
RENDEZ-VOUS SAMEDI 25 et DIMANCHE 26 AVRIL 2026 POUR UNE NOUVELLE EDITION "DE FERME EN FERME"
Les paysannes et les paysans vous invitent à découvrir la richesse des productions locales. Partagez leurs engagements pour une agriculture durable, solidaire, de qualité et de proximité. Chaussez vos bottes et l’épouvantail vous guidera !
L'occasion d'aller voir les producteurs d'A2P :
- Marie Wasson, notre productrice de Plantes Aromatiques et Médicinales
- La Paya, nos producteurs de soft pétillant et liqueur
- Aux sources de la Coise, nos producteurs de fromage de chèvre et vache
Les commandes de la semaine !
Les Fromages
Le retour des fromages de Sophie approche !
Que ce soit pour l'apéro, sur un plateau ou fondu, notre sélection de fromages comblera toutes vos envies.
Livraison les 21, 22 et 23 avril
Les Shiitakés
A vos bouillons ! Revoila les délicieux Shiitakés proposés par Patricia des Monts Fungi.
Le shiitaké a une saveur boisée, légèrement fumée, avec une forte présence de l’umami, cette cinquième saveur typique de la cuisine asiatique. C'est également un ingrédient de choix dans les plats sautés, les bouillons, les ramens et autres préparations à base de légumes.
Livraison les 21, 22 et 23 avril
La compil' des recettes
L'ai des ours frais, comment ça se cuisine ? Si vous souhaitez profiter du plein potentiel du goût ailé de cette plante, je vous conseille de ne pas la cuire et de la rajouter en petite touche finale de vos plats, pesto ou salades :
Pour une version plus subtile avec un goût moins prononcé, faites la cuire :
- en quiche printanière, avec des asperges
- en scones, pour l'apéro !
- en lasagne avec des épinard et de la béchamel
Et pour finir sur une note sucrée, une recette de gâteau au noix toute simple, de la part de Lucie, adhérente de l'Esat : le gâteau au noix de tante mouche
Avez-vous envie de partager vos recettes favorites ? Envoyez-les-nous, nous serions vraiment enchantés de les faire découvrir aux autres membres dans notre prochaine newsletter ! 🥰
La boutique en ligne
Envie de vous faire plaisir ? Voici les petits plus d'A deux prés : tous les produits épicerie, viande, fromages de nos producteurs disponibles en ligne. Pour continuer à consommer local et solidaire !
Commandes possibles sur l'épicerie :
Tofu, farines, pâtes, confitures, bières, jus... chaque semaine
Une fois par mois retrouvez les fromages de chèvre et de vache
De temps en temps : porc, charcuterie et veau bio !
Pour cela rendez vous sur le site, connectez-vous et le bouton orange "boutique" apparaitra ! Le paiement se fait en ligne et la récupération des produits en distribution.
Nous vous remercions et vous souhaitons une très belle journée.
A bientôt
L'équipe d'A2P
